Grillen auch im Innenraum

Autor: franfi
abgelegt in: Neue Erfindungen

Wo das Wetter sich hin und wieder einfach nicht zu entscheiden vermag, ob es nun Sommer oder doch eine verfrühte Ausgeburt eines langen langen Herbstvergnügens ist, macht die Not erfinderisch. Die schnelle Wurst mit Grillgeschmack geht nun immer, ob Winter, drinnen oder draußen..

Lothar Wedermann, ein Leizpziger Grillfan, entwickelte innerhalb von sieben Jahren den ersten Holzkohle-Grill, mit welchem man auch in geschlossenen Räumlichkeiten wie etwa im Wohnzimmer grillen kann. Die verwendete Holzkohle benötigt nur drei Minuten, vollständig durchzuglühen und beschleunigt damit den Röstvorgang enorm. Das ganze funktioniert durch ein im Inneren des Grills befindliches Rohr, auf dessen Unterseite ein kleiner Ventilator steckt. Was folgt, ist trivial: durch diesen Ventilator wird ein Gebläse erzeugt, welches die Kohle so schnell heiß werden lässt.

In drei Minuten zum schnellen Würstchen:
Zum Grillen setzt man zunächst eine Auffangschale für Fett in den Grill. Auf dieser liegt ein kleiner Brennteller, der mit herkömmlicher Brennpaste beschmiert wird. Man zündet die Paste an und stellt das Gebläse ein, welches für einen ausreichenden Zug sorgt. In einen kleinen Käfig wird nun die Holzkohle geschüttet, dessen Menge sich dank des ausgetüftelten Systems von Wedermann auf gerade mal 150g kleiner Kohlestückchen (pro Stunde!) beläuft. Man setze den Käfig nun über das Feuer und spannt mit einer Vorrichtung das Rost darüber.

Die sonst herrschenden Gesundheitsbedenken sind hier laut Wedermann nicht nötig: die geringe Menge an Holzkohle, die in dem Grill kontrolliert verbrenne, entwickele keine gefährliche Menge von Kohlenstoffmonoxid. Bei herkömmlichem Grillen im Innenraum hat die Kohlenstoffmonoxid-Produktion in der Verbrennung zuvor schon so manches Leben in Gefahr gebracht.

(Quelle)

Erfindungen im Alltag

Grillen auch im Innenraum

verwandte Beiträge

Kommentar schreiben

Kategorien

Archiv

Neueste Beiträge

Neueste Kommentare

Bookmark & Feeds